马铃薯是什么,马铃薯指的是什么

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马铃薯是什么

马铃薯（Solanum tuberosum L.）是茄科茄属的一年生草本植物，又名土豆。

地上茎呈菱形，有毛。转基因土豆表面光滑。马铃薯叶片初生时为单叶，逐渐生长成奇数不相等羽状复叶，大小相间，呈卵形至长圆形；伞房花序生长在顶部，花为白色或蓝紫色；果实为浆果；块茎扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡红色或紫色；薯肉有白、淡黄、黄色等色。花期夏季。

马铃薯原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。马铃薯喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长周期短而产量高。

因种子繁殖会导致性状分离，所以马铃薯最常用的繁殖方式是无性块茎繁殖。马铃薯味甘，性平。归胃、大肠经。有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效。皮色发青或发芽的马铃薯因含过量龙葵素，有毒而不能食用。本草纲目中记载了马铃薯可以治疗病后脾胃虚寒，气短乏力。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，可防止坏血病，刺激造血机能；无机盐对人的健康和幼儿发育成长都是不可缺少的元素，有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。

马铃薯同时具有粮食、蔬菜和水果等多重特点，是世界上许多国家重要的食品品种之一，被列入七种主要粮食作物之中，地位仅次于水稻、玉米和小麦。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。

马铃薯指的是什么

马铃薯有较多的维生素c钠钾铁，钠含量最为丰富。

心功能不全的患者多伴有低钾倾向，常吃马铃薯即可补钾又可补糖类蛋白质维生素矿物质等。

马铃薯是土豆还是番薯，或者马铃薯就是丨马铃薯

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。

番薯（学名：Ipomoea batatas）又名：甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（江苏、浙江），地瓜（辽宁、山东），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京、天津），阿鹅（云南彝语），山药（河北）。