成都最出名的小吃有哪些?

成都最出名的小吃有哪些?

作为闻名遐迩的天府之国四川的省会,成都小吃种类繁多、富有特色,所以去成都旅游时大家都喜欢寻觅各种特色小吃,下面我们就来了解一下成都最出名的小吃。

一、成都最出名的小吃有哪些

1.豆花

豆花是成都街头巷尾最常见的家常小吃,以其醇厚的豆香和特制的佐菜成为成都不可不试的一道特色小吃。豆花由黄豆浸泡后经研磨和点水制作而成,淋上一勺美美的酸菜香辣小料,浓郁鲜香中还带有一丝甘甜,令人回味无穷。

2.三大炮

三大炮是成都的一种特色甜食,制作场地要开阔,由经验丰富的师傅将三个糯米团子用劲摔在一块铁板上,再弹入底部的黄豆粉中,三个糯米团子“咣咣咣”响三下,声音震耳欲聋,三大炮也就因此得名。三大炮口感弹糯,外层裹着浓厚焦香的黄豆粉,淋上红糖糖浆和少许芝麻,吃起来香甜可口,令人忍不住想一碗接着一碗。

3.担担面

担担面是成都人早晨最钟爱的早餐美食,最开始是做担担面的师傅挑着担子沿街叫卖自家的面,一头是盛面的筐,另一头是装着面搭子的筐,担担面也就因此得名。担担面面条劲道爽口,食用时浇上一勺由猪蹄和老鸡吊出的高汤,再撒上辣油、葱花和少许花生碎,鲜美异常。

二、吃成都小吃要注意什么

成都气候湿热,所以小吃以甜点和辣食最为多见,口味清淡的朋友在购买小吃时最好跟店家说明少放辣或少放糖,避免饮食后引起不适。另外成都小吃口味大多比较重,大家在吃过小吃后尽量不要喝冰饮,以免引起胃肠道疾病。

成都的美食遍地开花,因此成都最出名的小吃也数不胜数,文中列举出的只是凤毛麟角,除了这些小吃外,钟水饺、龙抄手、肥肠粉和串串香也是成都有名的小吃,有兴趣的朋友可以在闲暇之余去成都游玩,亲自探索和品尝成都的特色美食。

分享到 :

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注