小吃开店如何选址(小吃开店选址注意事项)

小吃开店如何选址(小吃开店选址注意事项)

开小吃店除了好地段,还有很多重要因素,今天就为大家普及10个店铺指标,希望对开店创业的大家有帮助!
1、房租要求
单月房租应该在预估营业额的1/4—1/3以下;无转让费;能够保证3年以上的租期;房租可有适度递增,但尽量递增变缓或是递增数值越小越好(递增幅度不能超过8%)。

不建议投资养店期过长的店面,虽然房租相对划算,但是如果养店期过长,也容易夜长梦多,所以一般建议养店期在半年以内为宜。

2、面积要求
依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。小店使用面积在50—100平方米为好,上限面积为200平方米左右,因为这样的面积可以具备足够的使用功能。而如果是大型的餐饮则可以考虑面积更大的。
3、楼层要求
如果是商场内,以临近电梯,或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择,房租相对便宜,避开直接竞争。

如果是临街商铺,一般建议一二层较好,其中二层面积可以稍大,因为更安静,房租也更合适。

如果是独栋,则考虑面积、内部结构是否合适。当然,如果店主擅长网络营销,玩转圈子的能力很强,也可以选择楼层里面,以及巷子、居民楼下,甚至是大厦的屋顶天台。

4、屋顶高度
一般室内的楼层高度能够达到3米以上比较好,如果要做隔层,楼层高度要能够达到5.5米以上,室内不要有太多的柱子,或是隔墙,以免影响使用面积,如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。
5、装修要求
有装修免租期,起码30天,60天左右更好,当然免租期时间越长越好,因为正常设计一家小吃店需要至少15—20天左右的时间,而装修一家小吃店依据大小面积及施工难易程度,一般也需要30—90天的时间。
室内空间允许适度改造,例如:落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔断墙等。
6、排烟要求
一般来说餐品的比例越高,对排烟的要求越高,尤其户外除烟。
例如,很多居民楼的商铺是不具备明火的,也就是说不具备大量餐品的出品条件,就算有燃气管道,居民楼里的排烟管道也不具备商用条件,如果这项考虑不周,很容易引起烟气扰民的纠纷。
7、消防要求
整栋大厦需通过消防验收,并且小吃店内具备一定的消防设施,例如:喷淋、烟感或是消防龙头!
此项尤为重要,如果整栋大厦的消防没有经过验收,小吃店的消防审批几乎无法通过。
8、采光要求
餐饮店里有几扇采光不错的窗户,不但能省电,更重要的是光线射进室内,可以营造很舒服的氛围,尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水电要求
正常来说,一家小型餐饮店的水电要求不高,甚至家庭用的水电设施就已经够用。但需要注意的是,老房子的水电线路,要提前进行检修,防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。
另外,大型的要求会比较高,必须有良好的排水设施,且电量足够,同时后厨部分要具备三相电
10、招牌要求
招牌面积宽广点会更显眼,但关键还在于能否让顾客方便看到,所以,需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点,例如:外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。

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